豆角煎蛋的做法

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2、豇豆洗净切小粒，鸡蛋磕入碗里加入香葱碎

3、鸡蛋里加适量的盐打散

4、平底锅加适量的油

5、把切碎的豆角加少许盐先煸炒一下

6、豆角断生后倒入蛋液晃动锅子让蛋液均匀的铺满锅子，我的锅是26寸的有点大，其实小一点的锅，蛋饼厚一点更好吃。

7、蛋液凝固后翻面，微火煎至两面金黄即可。