美味巴沙鱼豆腐的做法

1、超市买的巴沙鱼片二片刚好400克，室温解冻后用清水清洗干净后沥干备用

3、我们勺子把鱼肉慢慢的刮出来成鱼蓉后备用

5、鱼蓉内加蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，鸡精顺一个方向搅匀

7、淀粉水需要在每次搅打完全吸收后再加入下一次

9、在模具内轻轻刷一层方便后期脱模，把搅打好的鱼蓉放进去抹平盖保鲜膜戳几个小孔排气。水开后上锅中小火蒸

11、脱模后取出切成适量的大小（入模时少量加，一次抹平再放下次我这个就是没放好有大孔）

13、前期油锅没热煎的膨胀厉害缩不回去比较丑但是味道真的没话说。可以炒或者涮火锅。家里有小朋友的推荐试试