1、准备好所用食材。
3、鸡蛋蛋黄 蛋清分离，蛋清中滴少许柠檬汁，打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖。 打至蛋白呈短小三角形状态。
5、用打蛋器，搅打均匀。
7、切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
9、切拌均匀。
11、倒入模具里。轻振几下。
