吃火锅必备—海底捞调料攻略

1、火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。麻辣火锅标洧粽袄淖配，从麻辣锅底里捞出的肉浸满芝麻香油，配有蒜泥独有的香味，吃下去回味无穷，至于香菜和蚝油，不忌口的朋友推荐加。

2、浓香芝麻愦讣陪庭蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。芝麻酱是给食物提香的最佳伴侣。加点辣椒油和腐乳汁，咸鲜辣混合起来非常棒，这款蘸料超适合吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香。

3、上瘾小米辣蘸料：小米辣十锣藻劳＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。小米辣就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣得你心甘情愿。辣味从舌头蹦到喉咙，仿佛海鲜生抽牵手在跳恰恰，最适合清汤锅。

4、蒜泥辣椒酱：辣椒油＋香油＋丐蘑哿要花生碎＋蒜泥＋香菜。这碗主题就是香，辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥帮助食物提香。

5、麻辣牛肉酱：麻油+辣椒酱+花生碎+牛肉酱+芝麻。火锅的完美搭配，让你口齿留香，欲罢不能。