怎么吃都不腻的香辣花蛤

1、把蒜片切成蒜末，姜片切成姜末，各种香料放在大碗和小碗里。另外，准备蛤蜊放海盐和水在里面，这样蛤蜊可以吐一整夜一定要吐干净？

2、在空锅里加热，加入干蛤蜊炒

3、火会把啤酒烧开，等蛤蜊一个个张开嘴

4、把蛤蜊一个一个地挑进碗里，把锅洗干净

5、把一些植物油放进锅里，加热，转中火，倒入大碗里的配料，炒香

6、中火，加入郫县豆瓣和火锅底料，炒香

7、加入花哈，翻炒均匀倒入小碗中的料，加大半碗冷水，水开关火，翻炒均匀茧盯璜阝就起锅要有汤汁！不要把水炒干了，炒干了会咸！

8、撒上葱花华丽丽的装盘辣~