南瓜发糕的做法

1、现将南瓜洗净去皮切片待用。

2、放入蒸锅内蒸15分钟。

3、把蒸好的南瓜碾成泥。

4、把白糖加入南瓜泥内。

5、将酵母用40度以下的温水溶解。

6、把南瓜泥、酵母水搅拌成糊状。

7、面的干稀程度如图。不要太干！

8、把容器内壁涂抹植物油，把搅拌好的南瓜糊倒入容器内，用力在桌子上敲几下。排除多余气泡。大约40分钟左右，大约发酵至两倍大，上面摆上大枣、枸杞子。造型根据自己的想法随意摆。

9、把摆放好造型的南瓜糊容器放入蒸锅内，开锅后蒸30分钟，关火后等待5分钟后打开锅取出。

10、待凉后把发糕取出装盘。切成自己想要的形状。