在家做川味麻婆豆腐教程

1、淀粉少许，适量水，搅拌均匀。

2、豆腐切块，焯水。过凉水。

3、锅里倒适量油，少许葱花。肉沫30克。

4、翻炒熟，挪到锅一侧。

5、一勺豆瓣酱炒出红油。和肉翻炒均匀。加适量生抽，老抽，白砂糖，翻炒均匀。

6、倒入控干水分的豆腐。

7、加水适量。

8、煮至水分收至一半。

9、淋入水淀粉勾芡。

10、撒花椒粉，葱花。

11、最后淋一勺热油，麻豆腐做好。