咸蛋黄肉松麻薯面包

1、面团材料除去黄油，全部放入厨师机内桶，依次是先液体后粉，糖、盐、酵母分隔开来，如图。

3、再次启动厨师机揉面，至达到完全扩展阶段，即可拉出大片膜。

5、面团发酵过程制作内馅。将麻薯材料除去黄油，一起称好。

7、蒸好的麻薯趁热加入黄油，揉均匀，超级无敌的烫，要有心理准备哈。

9、将熟的咸蛋黄压碎，混合肉松，肉松是自制的，安全卫生。

11、并包上麻薯，全部包好后覆上保鲜膜，防干变硬。

13、分割成小份，揉圆，松弛。我做的份量有点多哈，而且个头不大，一个面包我只用30g的面团。好费时间的哈。

15、全部做好之后，放入烤箱进行二发。（二发用烤箱是相对方便理想的，烤箱下层置入一盘热水，烤箱可以开发酵功能，但夏天气温高，烤管就尽量不要设温度了)。

17、烤箱上下火195度预热，烤18分钟。

19、成品。