酥到掉渣的腌雪里蕻

1、首先，我们需要新鲜的绿色芥菜。

2、把芥末洗乾净。别担心。它必须干燥，直到表面没有水为止

3、把晾干后的雪里蕻切碎，PS：这里要注意雪里蕻的根部，也是必须要切碎的哦~~

4、剁碎的芥末~~

5、将切碎的雪里蕻按一层雪里蕻一层粗盐这样的方式将雪里蕻装瓶，切记一定要压实哦。PS：也有人会再放一层花椒，但是我一般不放，因为感觉雪里蕻 粗盐这样最简单的方式腌制出来的雪淖橐郝芴菜，口感上是最纯粹的。又PS：也可以把雪里蕻放在罐子里，上面压上石头：）

6、因气温高低的差异，等上十天或半个月后，就可以开坛取雪菜啦~~