香酥鸡翅的做法

1、* 鸡翅清水煮过备用.

2、* 小火倒油放入适量花椒煎炸二三分钟后倒入鸡翅后调中火.

3、* 加入 盐, 鸡精, 料酒, 酱油, 椒盐粉, 麻辣粉, 加半碗水 调大火.

4、* 调面糊： 面粉, 淀粉, 椒盐粉, 麻辣粉, 香酥粉, 鸡蛋一个, 搅拌均匀.

5、* 加入适量的水,, 让面糊比一般米糊再稀一点就好.

6、* 鸡翅收汁起锅.

7、* 将鸡翅 放入调好的面糊.

8、* 均匀裹满面包糠

9、* 放入油里煎炸至金黄即可 （ 鸡翅已经煮熟了, 只需要把外表一层炸熟就好不需要倒太多的油. ）