怎么做香酥鸡翅的攻略

1、准备好鸡翅中。

2、给鸡翅中正反面来上两刀。

3、放入料酒、蚝油、生抽、盐、花椒粉、孜然腌料。

4、带上一次性手套，将鸡翅搅拌均匀，给每个鸡翅都做做按摩，让酱料充分吸收。

5、再加入葱姜末。

6、继续搅拌、按摩，将鸡翅静置腌制30分钟。

7、准备好鸡蛋液。

8、再准备一小碗面粉。

9、锅中倒入油，开始加热。取出腌制好的鸡翅。将鸡翅放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。

10、再裹上一层面粉。

11、将裹好面粉的鸡翅逐一放入油锅中。

12、小火慢炸8分钟，开大火炸至金黄色。

13、捞出炸好的鸡翅，放在吸油纸上吸去多余的油。