低油低盐低脂肪的【梅菜扣鸡腿】

　　吃晚晚餐从冰箱里拿出一小盒纳豆，突然很想吃它。想出来自然解冻，然后拌入里面的调味包：一小包寿司酱油和一小包芥末酱，用勺子搅啊搅啊，会出现好多丝，看上去挺恶心的。

　　纳豆是日本人喜欢吃的东西，现在整个东南亚的人们都充分认可纳豆的作用。大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。本来觉得日本人喜欢的东西就是挺变态的，不过查了一下资料，发现纳豆源于中国，纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆初始于中国的豆豉。

　　于是，我吃纳豆就没什么顾虑了。

　　这两天北京太热了，进入桑那天了，连我们家的小狗豆豆都不爱动了，每天下楼跑上一回就开始犯懒。家里开电扇的时候它就捡个有风的地方在地上爬着，这几天开空调了，它还怕凉似的，又开始回到它的小垫子上睡觉去了。今天豆豆又挨训了，一是因为看见其它乖乖兴奋的用力向前冲，二是当着我们的面儿嗅垃圾箱。可怜的小家伙，屁股上挨了一下。

　　这两天我做饭主要以面为主，配上两个凉拌菜。可是谁家里总得有个无肉不欢的主儿，肉菜还得做。那就蒸吧，这道低油低盐低脂的【梅菜扣鸡腿】可算是夏季的一道好菜，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。

我乱丢鸡骨头的故事在这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_428fd6190100k1co.html

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         粉蒸肉                 生菜两吃                   

    山珍五彩炸酱面　　　　　　　橄榄菜炒荷兰豆

石锅鱼丸泡菜汤 　　　　　　　　　　蒜泥茄子