1、莜面粉，边加入热水烫，边搅拌，揉成面团，醒发十分钟，擀成面皮，切成小条。
3、虾球煮熟，生菜切丝，海鲜菇烫熟，鹌鹑蛋煮熟，黑木耳煮熟切丝，香菜切末.
5、准备好的材料，码在莜面上，吃时，淋上调好的麻酱，拌匀即可。
