夏日爽口菜素炒西蓝花
1、用小刀顺花的方向，切成合适的小块。蒜瓣儿拍扁，切碎。
2、切好的西蓝花用淡盐水浸泡，清洗干净。
3、将生抽和耗油按1：1比例倒入小碗中备用。
4、热锅冷油，将切好的蒜末倒入锅中翻炒，然后放入西蓝花，继续翻炒。
5、西蓝花七成熟后，倒入调好的生抽、耗油继续翻炒。炒熟后起锅。
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1、用小刀顺花的方向，切成合适的小块。蒜瓣儿拍扁，切碎。
2、切好的西蓝花用淡盐水浸泡，清洗干净。
3、将生抽和耗油按1：1比例倒入小碗中备用。
4、热锅冷油，将切好的蒜末倒入锅中翻炒，然后放入西蓝花，继续翻炒。
5、西蓝花七成熟后，倒入调好的生抽、耗油继续翻炒。炒熟后起锅。