人人都爱的小山卷

1、首先，要去做准备，东西按重量都称好，恩恩，烤纸铺在烤盘上，烤箱预热200°，蜂蜜加热到40°（一定要这个温度咩，其实我也不知道，但是书上市这么说的，然后我就稍稍热一下，有木有到40°，哎，开心就好，不要辣么纠结咩），把牛奶和黄油一起放在一个小锅中，面粉过筛。

2、第一步，蛋黄里加上白砂糖，用手动打蛋器打至有些发白，加入蜂蜜（这是加热过滴）

3、第二步，蛋白加白砂糖打至湿性发泡，你要问，嘛叫湿性发泡，这不是上图了咩，打成下面图这样的就行了呀，对鸟，糖要分三次放入第三步，加三分之一的蛋白到一中，切拌第四步，将过筛的面粉加入到三种，趋溉湮唤切拌第五步，加入剩余的蛋白，再切拌，加之前，你可以把放牛奶和黄油的小锅加热了，然后，你拌好了，差不多就沸腾了，你问我怎么知道的，这是经验啊，经验懂不懂.第六步，将沸腾的黄油加牛奶加入你刚刚拌好的五中，然后就变成下图中的细腻红润有光泽了第七步，倒入烤盘，摸平、第八步，放入烤箱烤呗，烤箱180°，中层13分钟左右，