家常味水煮牛肉的做法

1、切好新鲜牛肉用冷水洗去血水

2、用生抽，老抽，黄豆酱，白糖，料酒，黑胡椒粉，生粉腌制半小时左右。

3、青椒葱切好，（当然有香菜更好）

4、大白菜洗干净，改刀

5、下锅过水

6、白菜装盆

7、锅烧热下火锅底料煎融化

8、加一勺子郫县豆瓣酱

9、小火炒出红油

10、加两碗冷水烧开

11、水开后下腌制好的牛肉片煮熟

12、起锅装入刚准备的白菜盆，撒上准备好的葱，辣椒之类的，撒点花椒芝麻什么的。

13、锅烧热油浇上去，水煮牛肉就做好了。