1、切胡萝卜将洗净去皮的胡萝卜切滚刀块。切洋葱洗好的洋葱切开，再切块。
3、爆香用油起锅，撒上姜片爆香。倒入切好的洋葱，胡萝卜炒匀。倒入牛腩倒入牛腩块炒匀。
5、加盐注入适量清水，加入少许盐。盖上盖，烧开后转小火煮1个小时。
