汤：西红柿牛腩汤

1、买来的牛肉一般都给切好了，省了很多事。锅里多放点水，放入肉块焯水，加入少量料酒去腥。

4、准备三个西红柿，先切两个，我是一斤半肉加了三个西红柿，切块，放入高压锅中。

5、盖上盖子，高压锅上汽20分钟后关火，因为有牛筋和纯瘦肉，时间短了咬不动，如果事咸犴孜稍先炒过了，可以适当减少时间。

6、土豆去皮切块，胡萝卜切块，剩下的一个西红柿切块。

7、高压锅自然泄气后加入切好的西红柿土豆胡萝卜，加入盐老抽，盖锅上汽即关火。