山楂冰糖马蹄糕

1、山楂干抓洗4遍，漂两遍，控干水分，放入养生壶中，加入500克水，煲煮25分钟以上。（用鲜山楂更好）

2、去渣，过滤出一碗红色的山楂水，分量是450克左右。

3、将山楂水倒进电饭锅内胆中，加入冰糖，开启超快煮按键，将冰糖熬化。

4、同时，取一只碗，加入80克马蹄粉和90克水，搅拌均匀无颗粒。

5、待冰糖全部融化，将碗中的马蹄水徐徐倒入电饭锅中，边倒边不停地搅拌。

6、起初会有白色的粉浆，继续搅拌。

7、直至全部变成深色，粉浆变得均匀粘稠。