蒜泥鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋煮熟后,放在瓶子里略微用力晃20秒左右,将皮晃碎

3、轻松剥皮

5、也直接用刀切块,也可用切片器将鹌鹑蛋切片

7、大蒜剁碎,如果用蒜臼子捣碎味道更浓;提前备好蒜泥,在空气中静置10分钟,经过氧化后释放出大蒜素,营养更充分

9、将蒜汁淋在蛋片上,充分入味

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1、鹌鹑蛋煮熟后,放在瓶子里略微用力晃20秒左右,将皮晃碎
3、轻松剥皮
5、也直接用刀切块,也可用切片器将鹌鹑蛋切片
7、大蒜剁碎,如果用蒜臼子捣碎味道更浓;提前备好蒜泥,在空气中静置10分钟,经过氧化后释放出大蒜素,营养更充分
9、将蒜汁淋在蛋片上,充分入味