桂圆干的挑选及食用价值

1、既然要吃桂圆，就一定要先买来咯，对于挑选桂圆，我自认为最重要的就在于两个字，看和尝，看大小，看果肉的色泽，同时感受果壳应该是脆的，果肉应该是香甜的，看起来，褐色中略带一点透明。

3、桂圆干还含有维生素B1，它可以促进消化，改善疲劳，增强记忆力，同时也是维持心肌，神经系统正常代谢所必须的，缺乏可能引起脚气病，易疲劳等，假如你是经常饮酒，抽烟的话，那么适量的吃一些桂圆是不错的选择。

5、桂圆怎样食用呢？最简单的就是当作一种零食来食用了，平时可以时不时的吃上几粒，既能补气益神，同时还能爽口怡情。当然你也可以剥去桂圆干的果壳，在每日煮粥的时候放进去几粒，轻松的感受到桂圆的美味。