1、把鸡爪洗干净，剪掉鸡爪的指甲，然后把鸡爪切小，这样为了容易入味。
3、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
5、将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
7、再将冲洗过得鸡爪放入，再放入一层泡椒。
