1、梅菜提前用热水泡发2小时后，洗干净切碎
2、猪肉洗干净后，切片
3、辣椒、姜、蒜头切碎
4、锅中倒油，倒入猪肉，翻炒至熟透（期间加入辣椒、盐和老抽），盛出放一旁备用；
5、锅中倒油，倒入梅菜，翻炒，直至梅菜熟透
6、倒入猪肉，继续翻炒片刻，即可食用。
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