无法抵挡的诱惑——巧克力奶油卷

1、先处理蛋黄： 蛋黄和白砂糖打匀

3、加入牛奶

5、将4倒入3中，拌匀，这就是蛋黄糊最后的状态

7、继续搅打，泡泡细腻时，加入1/3的细砂糖

9、最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）

11、切拌均匀

13、把蛋糕糊倒在铺好油纸或锡纸的烤盘上，烤箱预热，180度，10分钟左右，牙签插进去没有粘物就熟了

15、反过来，撕掉周围的油纸散热

17、蛋糕片放在油纸上

19、抹在蛋糕片上