土豆牛肉罗宋汤的做法

1、买回来的牛肉，首先用冷水反复浸泡，水浑浊后就换，这样反复至水清澈为止，可以帮助去除牛肉的腥味儿。

3、焯好的牛肉块用漏勺捞出，用温水冲洗干净。

5、番茄洗干净，去根，切小块。

7、再加入焯水的牛肉块，翻炒均匀，再加入纯净水，适当多一点水，一定要一次加足水。中途不要加水，那皱诣愚继样影响牛肉的口感。

9、再加入生抽。

11、最后加入大葱，姜片八角，桂皮，香叶。

13、土豆去皮切丁，待牛肉炖好后再切哈，避免氧化变色。

15、10分钟后土豆熟了，加入切好的青椒块，关火。