酒糟葡萄干吐司
1、除黄油、酒糟、牛奶、鸡蛋外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀。
3、后油法加入室温软化的黄油，揉面摔打至完全扩展阶段，即能拉出透明薄膜。
5、取出排气，醒发15分钟。将面团擀开，铺上葡萄干，从上往下卷起面团。
7、取出吐司盒，面团上刷上全蛋液，撒上麦片做点缀。
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1、除黄油、酒糟、牛奶、鸡蛋外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀。
3、后油法加入室温软化的黄油，揉面摔打至完全扩展阶段，即能拉出透明薄膜。
5、取出排气，醒发15分钟。将面团擀开，铺上葡萄干，从上往下卷起面团。
7、取出吐司盒，面团上刷上全蛋液，撒上麦片做点缀。