南瓜焦糖烤布丁

1、将布丁瓶和布丁杯洗干净，放入烤箱150摄氏度烤15分钟，这个步骤对容器起消毒的作用，亲们可别偷懒喔哈！

3、在蒸煮小南瓜的过程中，可以准备焦糖部分：200克细砂糖、35克水倒入煮锅！

4、中小火煮至琥珀色，即可离火。 煮焦糖是一个等待的过程，水分煮至蒸发后，糖浆开始慢慢变色，煮至淡琥珀色即可离火，因为离火后的焦糖内部温度高、还会继续加热，这时焦糖会慢慢会变至琥珀色，所以煮焦糖的步骤别煮过了，如果真的熬焦了，直接倒掉，重新煮一份哈！

6、制作南瓜布丁液：准备红皮小南瓜一个、淡奶油100克、牛奶200克！

8、35克细砂糖与4个蛋黄混合！

10、将稍微冷却的南瓜牛奶，倒入打发的蛋黄里，边倒边用手动打蛋器混合均匀，制作成南瓜霎霈喊纪布丁液。 PS：南瓜牛奶先是一点一点倒入蛋黄混合，最后才全部倒入混合，避免牛奶温度高把蛋黄液烫熟哈！

12、过滤好的南瓜布丁液装入量杯！

14、烤箱150俣觊鄄幼度预热后，焦糖南瓜布丁放入烤盘，烤盘加入热水，水浴法烤约40-50分钟，为了避免表面烤皱，可以放上一张铝箔！

16、用小瓶子装着的焦糖南瓜烤布丁，萌萌哒滴～

18、柔软滑顺的口感及蔬菜的香味，自然微甜、清爽不油腻！