心心念念的奶香红豆卷

1、称好面粉、奶粉和糖，搅拌均匀，然后加入酵母粉，搅拌均匀。

2、加水时，同时用筷子搅拌。不要一次加很多水。慢慢地一点一点地加入，然后把它混合成棉絮状。

3、揉成光滑不粘手就可以了，盖上保鲜膜发酵，大概四十分钟左右，天气热的话发的更快。

4、当面团是面团的两倍大时，用手指蘸面粉，戳一个洞，看它是否会反弹。如果不反弹，就意味着一切都结束了。反弹意味着还没有完成。把保鲜膜盖上，送一段时间。太粘了。

5、接下来，在桌子上撒一些面粉，揉面团，把它卷成一个长方形，把红豆摊开，从一边卷起来。

6、卷好了，看自己喜好切大还是切小，切好放进蒸锅，盖好锅盖，二次发酵，大概半小时左右。然后开大火，等水烧开后转中火五分钟，然后小资纯餍垅火，整个蒸的过程15分钟，蒸过了会变小。蒸好了，不要马上开锅盖，再焖五分钟，不然会变小。

7、出锅了？