怎么吃都不腻的莜面酿皮

1、两杯莜面＋一杯土豆粉面，拌匀。（我都是用面包机赠送的量杯称量的）

2、加入4.5杯冷水，搅拌均匀。（过滤后更均匀）

3、酿皮盘里抹油，舀一勺半面糊入盘。

4、在沸水锅中，盖上盖子，蒸至皮肤起泡。

5、把它拿出来放到窗外冷却。

6、切条儿。

7、赤裸裸的燕麦，皮肤柔软，味道浓郁。

8、莜面酿皮上浇上喜欢的拌头，放一点自家炸的油辣子，来两勺芝麻酱，香??。

9、来一口～～