回锅肉的做法
1、锅中加入清水，冷水把带皮的五花肉下入锅中，加入料酒5毫升去腥，开大火煮3分钟左右。
3、炒锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入葱段5克、姜片5克，煸炒出香味后，下入五花肉片，翻炒均匀。
5、锅中倒入青红椒块，洋葱丝，中火翻炒均匀。
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1、锅中加入清水，冷水把带皮的五花肉下入锅中，加入料酒5毫升去腥，开大火煮3分钟左右。
3、炒锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入葱段5克、姜片5克，煸炒出香味后，下入五花肉片，翻炒均匀。
5、锅中倒入青红椒块，洋葱丝，中火翻炒均匀。