秋冬食疗养胃方

1、【当归生姜羊肉汤】

【原料】羊肉300克，当归30克，生姜50克。

【做法】将羊肉洗净，切成小块后放入沸水中焯一下。捞出后沥干水分倒进砂锅里，加入当归、生姜，倒入肉的两三倍多的清水，先用大火煮开之后，换小火再煮大约两个小时就可以啦。这道药膳适合脾胃阳虚怕冷的人吃。

如果觉得当归味道过重，可以将当归减量至10克。同时，可以把羊肉换成牛肉，还可以加入少许黄酒除羊膻味。

2、【苓薏山药骨头汤】

【原料】猪大骨头1000克，茯苓20克，薏米20克，山药1段，食盐、葱、姜、料酒各适量。

【做法】骨头汆烫后洗去浮沫，茯苓用纱布包好，除山药外所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜料酒。大火煮开后转小火熬2小时左右至肉软烂，再加入山药继续煮至山药软烂，最后加盐调味。