花生仁素香肠
食材明细
油皮1000克
花生仁(生)100克
花椒粉10克 味精10克
食用色素2克 料酒8克
胡椒粉10克 姜25克
白砂糖8克 酱油15克
香油15克 盐15克
教您花生仁素香肠怎么做，如何做素香肠才好吃
1. 将豆油皮撕碎(留2张待用);
2. 姜切末;
3. 将味精、盐、白糖、姜末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉匀;
4. 将拌好的一半豆油皮加食用色素，另一半豆油皮加花生米;
5.
将一张豆油皮用湿布抹净，铺平，切15厘米的长条，卷上拌好的调料的豆油皮成圆条形，用细白布裹紧，用绳捆成香肠状，入笼用旺火蒸30分钟，取出晾凉即成。
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