健康烘焙——蜂蜜小面包

1、面粉250g，酵母1g，全蛋液60g，牛奶100g，糖50g，泡打粉2g。放入面包桶内。（先放液体材料，最后放面粉和酵母）启动面包机和面程序。

2、 30分钟后面和好.

3、 温室发酵2倍大。

4、取出充分排气，松弛10分钟。

5、 分割成均匀的12份。松弛10分钟。

6、 这是底料：糖5g，面粉10g，芝麻5g混合均匀。

7、 取一个小面团，擀成长椭圆形。

8、 卷起

9、 依次做好。

10、 拿一个卷好的面团，一切两半。

11、 放在拌好的底料上稍用力，沾满底料。

12、 直接放在不粘锅烤盘上，二次发酵。

13、 发好后，向烤盘内倒入适量玉米油，入烤箱，中层，220度，12分钟。

14、 烤好后，趁热取出刷上一层蜂蜜水。