主料：猪里脊肉300克、鸡蛋1个、面粉50克，辅料：水少许，配料：花生油500毫升（实用100毫升）、盐3克、料酒8毫升、鸡精2克。
干炸里脊的做法步骤：
2、鸡蛋磕到碗里。
4、放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。
6、把腌好的里脊放到面糊里。
8、锅里放油。
10、这是第一次捞出来的。
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