粘面怎么和面用凉水?还是温水
面食的食用目的不同水艨朵娈醒温就不同,一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水,包水饺用凉水,
如果发面用发酵粉,必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面,就是用开水和面。
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面食的食用目的不同水艨朵娈醒温就不同,一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水,包水饺用凉水,
如果发面用发酵粉,必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面,就是用开水和面。