治肾虚的农家小炒肉

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农  家 小 炒 肉 是 湘 菜 里 的 一款 家 常 菜 肴，就 是 以 猪 肉 加 入 青 椒 炒 制 出来 的 美 味。此 菜具 有 省 时、省 事 的 特 点，还 具 有 补 肾 养 血，滋 阴 润 燥 的 作用。

五花肉的功效与作用：

五 花 肉 具 有 润 肠 胃、生 津 液、补 肾 气、解 热 毒 的 作 用，其 作 用 可 主 治 热 病 伤 津、肾 虚 体 弱、产 后 血 虚、贫 血、燥 咳、便 秘、润 燥、滋 肝 阴、利 小 便 和 止 消 渴 等。

适宜人群：一 般 人 群 都 可 食 用。阴 虚 不 足，头 晕，贫 血，老 人 燥 咳 无 痰 更 适宜。

禁忌人群：湿 热 痰 滞 内 蕴 者、外 感 病 人 忌 食；肥 胖、血 脂 较 高、高 血 压 者 慎食

用料

五花肉半斤

红辣椒45g

青辣椒45g

青蒜两根

蒜瓣3瓣

料酒一茶匙

生抽两茶匙

老抽一茶匙

豆豉一茶匙

盐适量

植物油适量

1.原料合集

2.把五花肉切片。厚度薄一些，尽量均匀。

3.切好蒜、红、青椒，蒜片。

4.锅里温油炒香蒜片。

5.加入五花肉之后，要快火翻炒。

6.炒至变色，加入料酒、生抽、老抽再炒匀。

7.加入红青椒片。

8.加入青蒜。

9.加入豆豉、适量盐，炒匀。

10.装碟即可。

11.好香的农家小炒肉，可以治肾虚。

小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以适当多放点泡椒，那样就不用再放盐了，泡椒越多味越咸；