爽脆可口的披萨饼皮

1、面粉放盆里，黄油切丁或片加入，尽量抓捏搓碎融合面粉，加入糖,盐拌匀。

3、套塑料袋或保鲜膜密封放一边发酵。

5、揉面排气，分剂子，我的盘子是8-9寸，买东西赠的，160克一份。主要看你盘子大小，看你喜欢厚底还是薄底，自己试试多少克合适，下一次做心里就有数了。

7、大擀面杖擀剂子成圆饼，放入披萨盘，扎孔，侧面也扎。放之前用黄油抹一下盘子，或者玉米油色拉油都行，要是不粘盘就不用抹了。

9、烤箱170度大概烤10分钟，看到有一小点变黄就可以了，不用非纠结时间。取出来把饼直接放蒸鸡蛋糕的架子上放凉。