在家也能制作的葡萄干糯米卷
1、我将75克糯米粉、25克面粉、20克白糖倒入大碗内拌匀。
2、面糊留1/4在碗中,倒出3份在小碗里,加入色粉调色。
3、晃匀面糊,可以直接蒸,也可以用牙签贴着模具底部画圈画一下纹路。
4、出锅放凉一会直接在盘内卷起
5、切片就可以吃啦!刀抹一点油,其实一刀压下去切面会更平整比拉锯式切出来更好看哈
6、这是用一点红曲粉调粉红色,做双色的。外面裹了椰子粉和黑芝麻做不同颜色和口味~
7、粘裹上椰蓉,或芝麻。白芝麻或黑芝麻必须是炒熟的哦,卷之前装在袋子里用擀面杖敲压几下味道会更香
8、出锅
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