蒜香番茄意面的做法

1、将小米辣、线辣椒、洋葱和蒜瓣分别切好，装盘备用。

2、将小番茄去皮，切成小丁，装进碗里，然后用擀面杖捣碎。

3、锅里烧开水，加入适量的盐和色拉油（这样意面比较好煮，而且不沾），意大利面入锅煮10分钟左右。

4、用筷子将意面捞出，放入滤盆中沥水。

5、锅烧热，放入1小块黄油，炒至黄油完全融化（如果没有黄油，换成橄榄油也可以）

6、出锅前加入少许味精提鲜。将意面盛出，摆盘，撒上适量的黑胡椒碎即可，也可以再用薄荷叶或者小番茄点缀一下。