草莓戚风裸蛋糕

1、蛋黄4个和20克砂糖倒入无水无油的锅里，搅打均匀

3、低粉和泡打粉，盐混合均匀

5、然后从底往上搅拌均，不要顺着同一方向搅，要不会起筋，要像写一个“之”的样子搅，臬苜捎肩搅拌到无面粉颗粒顺滑就可以

7、打发好的蛋清，倒入三分之到蛋黄面糊中，然后快速从底往上搅均，

9、把做好的蛋糕糊倒入模具中，然后轻轻振动一下，振出气泡

11、时间到了，可以用牙签插入蛋糕中，抽出来时牙签没有蛋糕，表示烤好了

13、把奶油打发到发硬，最好打硬一些。这样粘性会较强

15、成功脱模

17、先用表花袋挤一圈奶油，然后码上草莓，再在草莓上挤一圈奶油

18、第二层用抹刀抹上一层奶油，不喜欢吃奶油就少抹一点，然后码上草莓和其它水果，再洒些糖粉。 都说了是祼蛋糕，随意性较强，所以说码什么水果都可以随喜好来定。

19、码上草莓和其它水果，再洒些糖粉。 都说了是祼蛋糕，随意性较强，所以说码什么水果都可以随喜好来定。