日式生吐司的做法

1、汤种： 把鳓因瘵坛汤种中的10克高筋面粉和50克牛奶混合，边搅拌边小火加热，煮至煳状，温度65度左右。盖保鲜膜晾凉备用。

3、把面团从冰箱取出，加盐揉匀，然后加酵母（️️提前将酵母跤耧锿葡与预留的牛奶混合均匀）揉至粗膜，再加室温软化的黄油揉至完全阶段。（️面团温度控制在26度左右。）

5、醒发好的面团轻轻轻压排气，分割成3等份，滚圆。盖上保鲜膜松弛30分钟。

7、松弛后，轻拍、擀长，翻面，自上而下卷起。

9、（️提前预热烤箱）源捍悉刈送入烤箱最下层，上下火160度，烘烤28分钟。（️️️️烤箱温度自己调整掌握，不要照搬！）