芒果玛咖冰激凌

2025-05-18 08:19:17

1、食材称量洗净待用. 芒果去皮取果肉. 放入料理机打细滑

2、牛奶小火加热. 蛋取黄,加入1/2白糖.

3、用打蛋器搅拌,再筛入玉米粉拌均无粒颗.

4、将黑金根玛咖粉混合搅拌后，缓缓倒入牛奶中,小火煮稠

5、淡奶油加入余下白糖,打发5成左右

6、合入芒果泥拌匀. 倒入蛋奶液,挤入柠檬汁拌匀,冷冻4小时以上. 拿出搅拌.

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