1、把鸡爪的指甲剪去,对半切开,这样容易入味。
3、将鸡爪放到碗里,加入生抽、蚝油、食盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制两个小时
5、再倒入另一半蒜末,搅拌均匀,放凉备用
7、倒入白芝麻,小火炒熟,倒入辣椒面,用余温炒香