茄汁大虾的做法

1、大虾去虾线，剪去胡须和脚丫子，洗净后加入少许料酒拌匀！

2、葱姜蒜，香菜切碎备用！

3、调料全家福

4、根据个人口味适量添加，加少许清水搅拌均匀！

5、热锅冷油放葱姜蒜，煸出香味后放入大虾！

6、炒成这个色，放酱汁！大火烧开后小火焖3分钟！（更好的入味）

7、撒入蒜！搅拌均匀后出锅！

8、装盘后撒上香菜！（也可以撒少许白芝麻哦！） 美味的茄汁大虾完成啦！