荠菜猪肉馅水饺的做法

1、面团所有材料入主锅，开启2分钟揉面模式。揉好后，取出面团，盖保鲜膜松弛备用。

3、打好姜汁的锅里，直接加入肉糜，盖上主锅盖，设置3分钟/反转速度3，期间从量杯盖孔加入白酒10克、生抽25克、耗油20克、盐泌驾台佐3-5克。时间到后加入小葱末、芝麻油20克、食用油20克、白胡椒粉适量（1-2克），再设置30秒反转速度3混合一下，时间到后用刮刀棒把肉馅刮到大盆里备用。

5、焯过青菜的水继续焯荠菜，焯好后过冷水挤干水分。

7、切段

9、荠菜，turbo键1秒打2次。

11、把两种菜加到肉馅里

13、面团一切，搓长条

15、擀饺子皮

17、或者包成馄饨。

18、当然，如果想偷懒得话，饺子皮和馄饨皮可以买现成的哈