荠菜猪肉馅手工饺子

1、新鲜荠菜，清洗干净，放到煮开的水里焯水，几秒钟就要捞出来，过凉水，挤干水分，烫太久会变色，影响口感

3、面不能和的太硬哦，盖保鲜膜醒发15分钟

5、剁成肉沫，我喜欢手工剁馅，这样做出来的有劲道

7、放适量盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、料酒、太太乐芝麻香油、食用油

9、搅拌均匀后，加入淀粉，鸡蛋，继续朝着一个方向搅拌均匀

11、左边是焯过水的荠菜，我这次还准备做韭菜猪肉馅的

13、切好后和搅拌好的猪肉馅搅拌均匀，即可

15、放入调好的馅料，我这个是韭菜馅的

17、看看成果吧

19、水烧开，下饺子，浮起来就熟啦

21、韭菜猪肉馅哒

23、皮薄馅多，一口一个 你们喜欢哪个口味的饺子呢