瘦身鲫鱼炖豆腐
1、准备好所需食材
2、鲫鱼用料酒腌渍五分钟，再裹上面粉
3、锅烧至6成熟放入鲫鱼，锅拿起慢慢摇晃，煎至微黄翻过来煎另一面
4、锅内倒入酱油、生姜、辣椒、花椒、蒜粒，焖半分钟
5、放入一碗半凉水，慢火熬煮10分钟左右
6、汤汁浓稠放入盐、味精、料酒、葱段熬一分钟，将鱼盛出装入盘子里，锅内鱼汤留下
7、豆腐块煮3分钟左右，去生即可
8、撒入葱段、香菜
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