应该这样做猪肉春笋糯米烧麦

1、准备工作：称重吾狙陉皋糯米浸泡（软糯的浸泡12小时，香Q的，浸泡3小时）黑木耳冷水浸泡春笋剥壳冷水煮开3分钟，捞起凉水冲洗干净。

3、来张肉肉特写

8、炒到糯米半透明

10、开始蒸糯米的时候，就可以擀皮子了，自己揉面擀皮的，可以早点做好面团。如果是饺子皮，馄饨皮的，可以开始擀了，擀好的皮子，都要放在保鲜袋里，防止发干。

12、包烧卖分解图

14、包烧卖分解图

16、包好的烧麦，开水上锅蒸三分钟，皮子透明了就好了，不需要蒸太久。一次包得多，吃不了的，可以密封放冰箱冷冻，吃多少蒸多少，无需解冻，只要加长蒸的时间即可，