草莓慕斯的做法

1、称取80克草莓加5克纯牛奶榨成果汁，糊状即可

2、在20克纯牛奶里加20克细砂糖，3克吉利丁粉，隔水加热，搅拌均匀

3、将奶油进行打发

4、将吉利丁牛奶液倒入草莓糊中搅拌均匀

5、然后倒入打发好的奶油中搅拌均匀，慕斯糊完成，放在一旁待用

6、准备好慕斯圈，包上烘焙纸，将戚风蛋糕和草莓切片待用

7、取一片蛋糕抹上草莓果酱

8、放好蛋糕后在周围摆好草莓

9、倒入一层慕斯糊后放第二片蛋糕，再倒上第二层慕斯糊

10、将表面抹平后放入冰箱冷藏至少5小时

11、轻轻推动向上底部即可取出冻好的蛋糕

12、加点装饰就美美的啦