冬季怎样健康吃火锅

1、火锅调料不要过多过重。火锅的调味料很多，也很杂，每个人根据个人的口味不同，都有各自的选择，比如说酱豆腐，辣椒酱，麻将，香油等，这些都是多盐高钠的食物，正常人要少吃，有高血压高血糖的朋友更要少吃。

3、不要吃得太辣。太辣太麻的食物，会刺激口腔，食道和胃，引起胃部不适，有时也会引起口腔溃疡得发生，所以吃火锅时，太麻太辣要蘸热汤以后再吃可减少麻辣的程度。

5、不要吃得太烫。热腾腾的火锅在食用时要注意温度，不能夹起来就往嘴里送，会烫坏口腔黏膜和胃黏膜，吃得太烫还会引起上火，导致疾病的发生。

7、不吃动物内脏。动物的内脏存在许多有害物质，因为农药，化肥，动物的内脏往往成为这些物质的过滤场所。